سلطة "الرنجة تحت معطف الفرو" هي طبق معروف ومفضل لدى الكثيرين. في السابق ، لم يكن بوسع أي احتفال الاستغناء عنه ، خاصة العام الجديد! هناك العديد من الاختلافات في طريقة تحضيرها ، لكنها مع التفاح هي الأكثر غزارة وحيوية. أقترح عليك أن تحاول ذلك.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
هناك العديد من الوصفات لسلطة "الرنجة تحت معطف الفرو" مثل عدد المضيفات. يتكون هذا الطبق المقشور اللذيذ دائمًا من الرنجة المملحة والبنجر والبصل. يمكن أن تختلف بقية المكونات حسب التفضيل والذوق. على سبيل المثال ، يتم إضافة البطاطس المسلوقة والجزر والبيض والتفاح والبصل الأخضر والخردل إلى السلطة. ومع ذلك ، تختار كل مضيفة المكونات حسب ذوقها. أقترح اليوم تجربة السلطة في إصدار جديد - مع تفاحة! يعطي السلطة ملاحظات من النضارة والحموضة اللطيفة والملحوظة قليلاً.
يمكن تقديم هذه السلطة في وعاء سلطة كبير مشترك أو يتم تقديمها في أجزاء باستخدام حلقة تشكيل. كصلصة ، يمكنك استخدام المايونيز أو الصلصة المصنوعة من المايونيز والقشدة الحامضة. الخيار الأخير أقل ارتفاعًا في السعرات الحرارية. ومع ذلك ، إذا تم تعديل سلطة بسيطة ، فيمكن تحويل الطبق القديم إلى وجبة أنيقة وأنيقة وشهية. قم بإعداد معطف فرو بطريقة جديدة وخدم بطريقة أصلية غير عادية. ثم ستصبح السلطة المألوفة والعادية شيئًا جديدًا واحتفاليًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 134 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 سلطة
- وقت الطهي - 30 دقيقة للسلطة ، بالإضافة إلى وقت لسلق الخضار وتبريدها
مكونات:
- الرنجة - 1 جهاز كمبيوتر.
- خل المائدة - 1 ملعقة كبيرة
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بطاطس - 1 قطعة. (حجم كبير)
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر. (حجم كبير)
- التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - للتلقيح
- ملح للتذوق
- سكر - 1 ملعقة صغيرة
طريقة طهي سلطة "الرنجة تحت معطف الفرو" مع التفاح:
1. اولا وقبل كل شيء اسلقي البنجر والبطاطا والجزر. يمكنك طهي الخضار في قدر واحد ، لكن أخرج البطاطس بالجزر مقدمًا بعد حوالي ساعة. واستمر في طهي البنجر لمدة ساعة أخرى. تبلي الخضار بالملح قبل 15 دقيقة من الطهي. تحقق من الجاهزية بالنعومة - يجب أن تدخلها السكين بسهولة. تبرد جيدا بعد ذلك. قد تستغرق هذه العملية 5 ساعات على الأقل (ساعتان من الطهي و 3 ساعات من التبريد). لذلك ، يمكنك تحضيرها مسبقًا ، على سبيل المثال ، في المساء.
2. اغسل التفاح ، انزع صندوق البذور ، قشر وابشر.
3. الجزر المسلوق والبطاطا والشمندر ، قشر وابشر على مبشرة خشنة.
4. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات وينقع في الخل والسكر. املأها بماء دافئ للشرب واتركها لمدة 10 دقائق. ثم ينقل إلى غربال بحيث يكون كل الماء زجاجًا.
5. قشر الرنجة من الفيلم ، وافتح المعدة وقم بإزالة كل الدواخل. قطع الزعانف والرأس والذيل. افصل الشرائح عن الحافة واغسلها جيدًا ، مع إزالة طبقة رقيقة سوداء من داخل البطن.
6. اختر طبقًا لتقديم السلطة وضع نصف حصة من البطاطس المبشورة ، وادهنها بطبقة من المايونيز.
7. ضعي مكعبات الرنجة فوقها.
8. وزعي البصل المخلل فوق السمك.
9. تفاح مبشور عليها ونقع الطبقات بالمايونيز.
10. وزعي باقي البطاطس على الوجه وغطيها بالمايونيز مرة أخرى.
11. افعل الشيء نفسه مع الجزر.
12. الطبقة الأخيرة هي الشمندر. ليس من الضروري دهنها بالمايونيز. ضعي السلطة المحضرة في الثلاجة لنقعها لمدة ساعة. ثم يمكنك تقديمها على الطاولة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي سمك الرنجة تحت معطف فرو بتفاحة.
