اقتربت العطلة ولم تحصل بعد على وصفة كعكة مناسبة؟ أرغب في خبز الكعك بسرعة وتشويهها بالكريمة. في نفس الوقت ، لجعل المنتج لذيذ؟ ثم أقترح صنع كعكة نابليون سريعة في مقلاة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
من الصعب العثور على شخص لا يحب الكعكة النبيلة التي تحمل الاسم العظيم نابليون … وفي الوقت نفسه ، لا تحب كل ربة منزل أن تهتم بخبز عشرات الكعك بالتناوب في الفرن. لكن كيف يمكن تسريع هذه العملية؟ كيف تطبخ نابليون بسرعة؟ الجواب بسيط: اخبز الكعك في مقلاة! تم إنشاء هذه الوصفة البسيطة خصيصًا لربات البيوت الكسولات وعديمي الخبرة ولديهن أسنان مزدحمة جدًا بالحلويات. السر الكامل للكيك هو أن الكعك يُخبز في مقلاة في دقيقتين فقط ، مثل الفطائر ، ثم يتم تغليفها بالكريمة. والكعكة جاهزة! كل ما تبقى هو إعطائه الوقت لينقع. أليس الأمر كله بسيطًا جدًا؟
سوف تساعد وصفة الكيك السهلة هذه بشكل جيد في حالة عدم وجود فرن في المنزل أو في فصل الصيف ، عندما لا ترغب في تشغيله بسبب الحرارة الشديدة. اتضح أن هذه الكعكة ناعمة جدًا وطرية ، وليست دهنية بشكل خاص ، ولكنها مرضية. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للتلقيح ، فساعة كافية حرفيًا. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت لا تطبخ العجين بنفسك ، ولكنك تستخدم واحدة مجمدة تم شراؤها من المتجر ، فلن يستغرق طهي الكعكة الكثير من الوقت والجهد على الإطلاق.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 247 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 كعكة
- وقت الطهي - 30 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت إذابة العجين
مكونات:
- عجين الفطير المجمد - 1 كجم
- الحليب - 1 لتر
- بيض - 3 قطع.
- طحين - 3 ملاعق كبيرة
- سكر - 100 جم
- زبدة - 50 جم
- فانيلين - 1 ملعقة صغيرة
طبخ كعكة نابليون في مقلاة - وصفة سريعة
1. أخرجي العجينة من الفريزر مسبقًا واتركيها لتذوب في درجة حرارة الغرفة. لا تستخدم فرن الميكروويف أو أشعة الشمس المباشرة لإزالة الجليد. من الأفضل تذويبه أولاً في الثلاجة ، ثم في الغرفة. عندما تصبح العجينة طرية ، افرديها على شكل صفيحة رقيقة بسمك 2-3 مم. التقط صحنًا بقطر من المقلاة تقلى عليه الكعك ، ضعه على العجين واستخدم السكين لتقطيع كعكة مستديرة على شكل بيضاوي.
2. سخني المقلاة جيداً وضعي ورقة عجين في القلي.
3. اقليها في مقلاة على كلا الجانبين لمدة 1-1.5 دقيقة. يمسك العجين على الفور ويحمر ، لذلك لا تتركه لمدة دقيقة.
4. أثناء قلي الكعك ، تعامل مع الكريمة بشكل متوازٍ. يُسكب الحليب في قدر ويُسخن إلى درجة حرارة الغرفة.
5. يُمزج البيض والدقيق والسكر في وعاء.
6. يخفق البيض مع الدقيق والسكر بالخلاط حتى تحصل على كتلة هوائية متجانسة تشبه عجينة البسكويت ويصب في قدر مع الحليب.
7. استمر في تسخين الحليب على نار متوسطة. بمجرد أن يبدأ في الغليان ، أخرج المقلاة على الفور من الحرارة. يضاف سكر الفانيليا والزبدة ويخلط جيدا. برّد الكريم قليلًا حتى يصبح قوامه كثيفًا.
8. ابدأ بتجميع الكعكة. ضعي القشرة في طبق وضعي عليها 4-5 ملاعق كبيرة. كريم ، والذي يتم توزيعه بالتساوي على السطح بالكامل.
9. افعل الشيء نفسه مع جميع أنواع الكعك والقشدة. اتركي الكريم لينقع لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.
10. قطع كعكة نابليون الجاهزة إلى أجزاء وقدمها مع الشاي أو القهوة الطازجة.
شاهد أيضًا فيديو وصفة كيفية طبخ كيفية طبخ "نابليون" في مقلاة. برنامج "كل شيء سيكون على ما يرام."
