إطعام عائلتك فطيرة خضار لذيذة ومرضية؟ لا يمكن أن يكون أسهل! كل ما عليك فعله هو خبز كيشي بالبروكلي والجزر! كل شىء! غداء رائع جاهز!
يعرف كل والد عن فوائد الخضروات ، وكذلك مدى صعوبة إطعامها للأطفال. طهي شيء مألوف في المظهر ، ولكن بطعم جديد هو المخرج. أقترح وصفة للكيشي مع البروكلي والجزر ، وهو أمر محبوب للغاية في عائلتنا. هذه فرصة رائعة لوضع حشوة نباتية صحية في كعكة يحبها الأطفال. فطيرة الكيش هي فطيرة فرنسية كلاسيكية مفتوحة مع قاعدة معجنات قصيرة ، مملوءة بالقشدة والجبن والبيض وأي إضافات: الخضار والأسماك واللحوم واللحوم المدخنة ، إلخ.
سنقوم بإعداد نسخة خفيفة الوزن ، إذا جاز التعبير ، محلية الصنع من كيشي ، بدون قاعدة رملية. لماذا فطيرة الهلام جيدة؟ حقيقة أنه يمكنك طهيه كثيرًا عن طريق تغيير الحشوات. وهكذا ، في كل مرة يكون لديك طبق جديد لذيذ وصحي على طاولتك. يمكنك خبز الكيش في قالب معدني قابل للفصل أو في قالب سيليكون. يمكنك أيضًا طهيه في طباخ متعدد في وضع "الخبز". باختصار ، هناك مجال للتجربة ، والمكافأة ترضي الأحباء وتغذيهم جيدًا. لذلك دعونا نبدأ العمل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 140 سعرة حرارية.
- الوجبات - لـ 6 أشخاص
- وقت الطهي - 35 دقيقة
مكونات:
- كرنب بروكلي - 300 جم
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق القمح - 0.5 ملعقة كبيرة.
- البيض - 4 قطع.
- حليب - 3/4 ملعقة كبيرة.
- جبنة صلبة - 100 جم
- ملح للتذوق
خطوة بخطوة طبخ كيشي مع البروكلي والجزر - وصفة مع الصورة
بادئ ذي بدء ، دعنا نجهز القاعدة للكيشي. اغسل الخضار والجزر والكوسا وقشرها وافركها على مبشرة خشنة.
نطحن أيضًا الجبن الصلب ونمزج مع الكوسا والجزر. يمكنك إضافة القليل من الملح إلى الخضار وتقليبها.
يُمزج البيض مع الحليب والملح حسب الرغبة ويضرب حتى يصبح رغوة خفيفة.
شيئًا فشيئًا ، أضيفي دقيق القمح المنخل إلى البيض المخفوق ، واخلطي الخليط جيدًا.
تُمزج عجينة الكيش مع الجبن المبشور والخضروات.
يُدهن طبق الخبز بحافة مشقوقة بالزيت أو يُحاط بورق الخبز. اسكبي العجين. يُقسم البروكلي ، ويُغسل ويُجفف بمنشفة ورقية ، إلى أزهار ويوضع في قالب على العجينة.
سخني الفرن على 160 درجة واضبطي المؤقت لمدة 50 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف تُخبز الخضار ، ولن يكون العجين منديًا. ثم ارفعي درجة الحرارة إلى 180 درجة واخبزي كيشي لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
قم بإزالة الكيش النهائي من الفرن ، ثم قم بتبريده قليلاً ، ثم أخرجه من القالب. قدميها دافئة أو مبردة تمامًا.
كيشي لذيذ وصحي للغاية مع البروكلي والجزر جاهز. يمكنك الاتصال على الطاولة والاستمتاع بالشهية والمتعة التي يلتهم بها الأطفال كيشي!
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
كيشي مع البروكلي بسيط ولذيذ
