هريس اليقطين اللذيذ والصحي هو حلوى مستقلة صحية ولذيذة ، كما أنه قاعدة رائعة لمختلف الأطباق. كيف تطبخها ، اقرأ الوصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
موسم الخريف على قدم وساق ، لذلك فقط الكسول لم يطبخ أي شيء من اليقطين بعد. يتم استخدام لب اليقطين الرقيق والحلو بشكل ملائم في العديد من الأطباق في شكل بطاطس مهروسة. لذلك ، في هذه المقالة سوف نكتشف أسهل طريقة لعمل هريس اليقطين الغذائي في المنزل. هناك عدد لا يحصى من التعديلات على هريس اليقطين. إنه مطبوخ حلو ، حار ، حار. مع إضافة القشدة الحامضة والقشدة والمرق. في هذه الحالة ، يكون المكون الرئيسي دائمًا هو اليقطين ، والذي يجب أن يكون كثير العصير وعطريًا. في هذه المراجعة ، سننظر في الخيار الأساسي لصنع هريس اليقطين ، حيث يحتفظ المنتج برائحته وطعمه تمامًا.
يمكن تحضير قطعة العمل مسبقًا وتخزينها في الثلاجة أو الفريزر ، وعندما تحتاج إلى الحصول على تحفة اليقطين البرتقالية وطهيها: البطاطس المهروسة ، والفطائر ، والفطائر ، والكسرولات ، والظربان ، والعصيدة … الخيال لا حدود له! يمكنك أيضًا تناوله بمفرده. إنه غذاء تكميلي ممتاز للأطفال الصغار ووجبة غذائية غنية للكبار.
شاهد أيضًا كيفية صنع عجة اليقطين البخارية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 65 سعرة حرارية.
- الحصص - أي مبلغ
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- اليقطين - أي كمية
- ملح أو سكر - حسب الرغبة
خطوة بخطوة طبخ هريس اليقطين ، وصفة مع الصورة:
1. اغسل اليقطين وجففها بمنشفة قطنية وقشرها. إذا كان من الصعب تقشير الثمرة ، فقم بتسخينها لفترة وجيزة. سوف ينعم الجلد ويقطع بسهولة.
2. قم بإزالة البذور الداخلية الحبيبية من اليقطين وقطع اللب إلى قطع ذات حجم مناسب. في الوقت نفسه ، ضع في اعتبارك أنه كلما تم قطع اليقطين بدقة ، زادت سرعة طهيه.
3. ضع شرائح اليقطين في إناء للطهي وقم بتغطيتها بمياه الشرب. يتبل بالملح أو السكر ، حسب الطبق الذي تقوم بإعداده له. أو لا تقم بتتبيله على الإطلاق إذا كنت تقوم بإعداده للعديد من الأطباق المختلفة. يمكنك أيضًا إضافة براعم القرنفل ونجوم اليانسون وبذور الهيل والتوابل الأخرى إلى القدر لإضافة الرائحة والنكهة.
4. ضع القدر على الموقد واتركه يغلي. اضبطي درجة الحرارة على أقل درجة واطهي اليقطين مغطى لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
5. استخدم شوكة أو سكين للتحقق من جاهزية الفاكهة: اخترق قطعة صغيرة ، يجب أن يدخل الجهاز بسهولة.
6. صفي كل الماء من الوعاء وأعد وعاء اليقطين إلى الموقد لتبخر الرطوبة الزائدة. لا يمكنك سكب الماء الذي تم طهي اليقطين فيه ، ولكن يمكنك استخدامه لطهي الحساء أو قاعدة الفطيرة أو الشرب فقط. إنه صحي ولذيذ.
7. استخدم أداة سحق أو خلاط لطحن القرع إلى قوام هريس.
8. يجب أن يكون قوام هريس اليقطين متجانسًا وسلسًا. قم بتخزين قطعة العمل النهائية في وعاء بلاستيكي في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع هريس اليقطين.
