كيف تطبخ المن على الجعة مع الفراولة في الميكروويف في المنزل؟ وصفة بسيطة وسريعة وبأسعار معقولة. حلوى مغذية ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية. وصفة خطوة بخطوة مع وصفة الصور والفيديو.
اليوم نخبز المن جيد التهوية مع إضافة الفراولة الطازجة ونعجن العجين بالبيرة. نعم ، الجعة بالضبط … هذا مشروب مفضل لكثير من الرجال ، ويمكن استخدامه ليس فقط لمشاهدة مباريات كرة القدم. اختارته المضيفات منذ فترة طويلة لروائع الطهي. يتم نقع الشواء بالفعل في البيرة ، ويتم طهي اللحم ، ويتم تحضير العجين ، ويضاف إلى الخبز. وأقترح وصفة أخرى للمعجنات الحلوة غير العادية - المن على الجعة مع الفراولة في الميكروويف. اتضح أن هذه الحلوى طرية جدًا ورائحة ، ولا تضاهى مع أي مان آخر من الفرن!
يعتبر فرن الميكروويف ميزة أخرى لهذه الوصفة. عندما يكون الضيوف على عتبة الباب أو يحتاجون إلى طهي شيء ما بسرعة ، فإن جهاز المطبخ هذا هو المنقذ الحقيقي. الوصفة بسيطة للغاية وسريعة التحضير ولا تتطلب الكثير من الاستثمار. وفي حرارة الصيف ، لن تضطر إلى تشغيل الفرن لخبز الكعك أو الوقوف بجانب الموقد لقلي الفطائر. هذه مكافأة لطيفة أخرى لهذه الوصفة. أعتقد أن الجميع يحب المخبوزات اللذيذة ، خاصة إذا تم تحضيرها بسرعة ودون الكثير من المتاعب. لهذا السبب ترسخت هذه الوصفة في مطبخي لفترة طويلة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 52 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- بيرة - 100 مل
- سميد - 100 جم
- القشدة الحامضة - 100 مجم
- فراولة - 100 جم
- ملح - قرصة
- سكر - 50 جم
تحضير المن على الجعة مع الفراولة في الميكروويف خطوة بخطوة:
1. صب الجعة في وعاء الخلط. درجة حرارة البيرة ليست مهمة لهذه الوصفة ، لذا يمكنك تناولها مباشرة من الثلاجة.
أي بيرة مناسبة ، فاتحة ومظلمة ، طازجة ومرهقة. حتى البيرة الحامضة يمكن استخدامها. لا أوصي باستخدام أصناف غير كحولية ومشروبات البيرة. لا توجد خميرة فيها ولن يصبح المنتج جيد التهوية. أنا أستخدم البيرة الخفيفة للخبز لأن المشروب الغامق أكثر قابلية ويمنح المخبوزات نكهة الشعير اللامعة. والفطائر التي تحتوي على بيرة خفيفة ، في رأيي ، لها طعم حار وغني ولا يُنسى مع الرائحة ، فضلاً عن هيكل ممتاز يتم تحقيقه بدون مسحوق الخبز.
2. أضف الكريمة الحامضة من أي محتوى دهني إلى وعاء البيرة. كلما زادت النسبة المئوية لمحتواها من الدهون ، كلما كان المنتج ألذ ، ولكن في نفس الوقت سيكون أكثر ارتفاعًا في السعرات الحرارية. ضع في اعتبارك هذا عند حساب السعرات الحرارية. يمكنك استبدال القشدة الحامضة بالزبادي أو الكريمة السميكة.
3. قلب المكونات السائلة ورش السميد. تستبدل البيض في الوصفة وستجمع جميع المنتجات معًا جيدًا. لن يكون من الضروري إضافة هريس الموز من نصف الفاكهة إلى العجين. لن يضيف فقط النكهة ، بل يضيف أيضًا ملمسًا لزجًا وشبعًا إضافيًا.
ثم أضف السكر إلى الطعام. يمكن استخدامه باللونين الأبيض والبني. اضبط كمية السكر المكرر بنفسك ، مع مراعاة تفضيلات ذوقك. يمكن استبدال السكر المحبب بمُحليات مختلفة: العسل السائل أو الفاكهة أو شراب الشوكولاتة. أو لا تضيفه على الإطلاق إذا كانت حلاوة الفراولة كافية.
ثم أضيفي قليل من الملح. على الرغم من أنك تصنع معجنات حلوة ، إلا أن الملح أمر لا بد منه في الوصفة. يوازن النكهة ويحسن نسيج المنتج.
إذا رغبت في ذلك ، قم بتذوق العجين بسكر الفانيليا ، مما يمنح المخبوزات رائحة طيبة. يمكنك إضافة التوابل الحلوة مثل القرفة المطحونة أو جوزة الطيب. يمكنك تخيل وإضافة 1 ملعقة كبيرة للعجين. مسحوق الكاكاو.ثم الكب كيك سيكون من الشوكولاتة. أو أضف بعض القهوة سريعة التحضير وعشاق القهوة سيحبون الطبق حقًا.
4. اخفقي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة ، حتى لا تكون هناك كتل. تغلب على الطعام بالخلاط على سرعة متوسطة لتسريع عملية الطهي. سيكون قوام العجين سائلًا ، لكن لا تدع ذلك يخيفك. أثناء الطهي ، يمتص السميد كل السائل.
اتركي العجينة وشأنها أثناء العمل على الفراولة. إذا كان هناك وقت ، نقع العجينة لمدة 30 دقيقة حتى ينتفخ السميد.
5. اشطف الفراولة بالماء الجاري لإزالة الغبار والأوساخ والحطام. جفف التوت بمنشفة ورقية وقطع ذيلًا أخضر من كل منهما. تقطع الثمار الكبيرة إلى قطع ، وتترك الصغيرة كاملة. من المهم غسل التوت مباشرة قبل الاستخدام ، ولا تقم بإزالة السيقان من الفراولة قبل غسلها. إرسال التوت المحضر إلى العجين. يمكنك تغيير كمية الفراولة حسب رغبتك ، ويعتمد طعم المخبوزات على مقدارها.
للوصفة ، خذ أي توت ، كثيف وثابت وناعم. ولكن إذا كنت تريد أن تبدو الفراولة في الحلوى وكأنها قطع كاملة ، فخذها فقط مع لب كثيف حتى تحافظ على شكلها جيدًا ولا تتجعد عند التقطيع. تعتبر الفواكه المجمدة وهريس الفراولة من الخيارات الجيدة أيضًا. لا يحتاج التوت المجمد إلى الذوبان. ما عليك سوى شطفها بالماء الفاتر لتليينها ووضعها في وعاء من العجين. عادة ما يتم غسلها وتنظيفها وفرزها قبل التجميد. امسك الهريس المجمد في درجة حرارة الغرفة لتليينه. الفاكهة المعلبة ستفي بالغرض ، لكنك ستحتاج إلى تصريف كل العصير منها.
6. حركي العجينة برفق لتوزيع التوت بالتساوي.
7. احصل على أكواب مافن سيليكون أو أي أواني أخرى آمنة للميكروويف. يمكن أن تكون الحاويات مجزأة أو كبيرة (لدي قوالب سيليكون مقسمة). لا تحتاج أطباق السيليكون إلى التشحيم المسبق بأي شيء. الخبز فيها يخبز جيدًا ولا يلتصق. في حالة استخدام عبوات خزفية أو خزفية أو زجاجية ، قم بدهنها لمنع الالتصاق. خذ المارجرين أو الزبدة أو الزبدة النباتية المكررة عديمة الرائحة. ستضيف الزبدة نكهة لذيذة بشكل خاص. إذا كنت لا ترغب في تشحيم الحاويات بأي شيء ، حتى لا تزيد من محتوى السعرات الحرارية في الحلوى ، فاستخدم الملاحق الورقية التي تضعها في القوالب.
8. إرسال علب المافن إلى الميكروويف. توجد أوضاع مختلفة للخبز في فرن الميكروويف: الطاقة من 600 إلى 900 كيلو واط. لدي جهاز بقدرة 850 كيلوواط وأستخدم الوضع الأكثر شيوعًا. وقت الطهي 5 دقائق. يعتمد وقت الطهي على قوة الميكروويف وعلى حجم القوالب. لذلك ، اضبطي الميكروويف على أعلى درجة وأزيلي الكعك بعد دقيقة. أثناء الخبز ، ستبدأ الكتلة في الارتفاع بسرعة ، لكنها ستنخفض بعد فترة. انظر إلى جاهزية المنتج. استمر في الخبز إذا لزم الأمر. عندما تصبح الكب كيك جاهزة ، ستفهم على الفور - سترتفع العجين وتتصلب ، وستظهر رائحة لذيذة من المعجنات المخبوزة حديثًا.
قم بتبريد المانيك الجاهز على البيرة بالفراولة في الميكروويف وإزالتها من القوالب. تزيين ترضيك. على سبيل المثال ، رش مسحوق السكر أو كريمة الشوكولاتة أو الكريمة. إذا كنت تصنع الكب كيك في الكوب ، يمكنك تناوله مباشرة من الكوب باستخدام شوكة الحلوى. وإذا كنت تحضر كعكة في وعاء كبير ، قطعيها بالطول إلى قسمين وغطيها بالكريمة والمربى وما إلى ذلك.
