وصفة لصنع كعكة الشوكولاتة اللذيذة مع الحليب المكثف والموز ، بالإضافة إلى أن الكعكة تُسكب مع كريمة الشوكولاتة في الأعلى.
حلوى لذيذة وشهية بشكل لا يصدق. لا يسعك إلا تناول قضمة أخرى. لتحضيره ، عليك أن تعمل قليلاً ، لكن العمل سيكون له ما يبرره. يذوب البسكويت الرقيق في الفم ، وتترك الكريمة الحلوة غير العادية مذاقًا ممتعًا. كعكة مقاس 26 سم تكفي لحوالي 12 حصة. 100 غرام من هذه الأطعمة الشهية ، ما يقرب من 380 سعرة حرارية و 17 غرام من الدهون.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 380 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - كعكة واحدة أو 12 حصة
- وقت الطهي - 2 ساعة
مكونات:
- حليب مكثف - 2 علبة
- البيض - 2 قطعة.
- مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة
- طحين - 8 ملاعق كبيرة
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
- القشدة الحامضة - 300 جم (دهون)
- موز - 1 جهاز كمبيوتر.
- حليب - 3 ملاعق كبيرة
- شوكولاتة - 100 جم (أي)
طبخ كعكة الشوكولاتة بالحليب المكثف:
1. يخفق البيض بالخلاط في وعاء عميق ويضاف الملح. ثم أضيفي بعناية الحليب المكثف والدقيق والكاكاو والصودا واخلطيهم برفق مع تحريك الملعقة في اتجاه واحد فقط.
2. دهن صينية خبز (26-29 سم) أو غطّها بورق. تُسكب كل العجينة دفعة واحدة وتُخبز البسكويت في فرن مُسخن مسبقًا. يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 200 درجة. لا تفتح الباب لمدة 10 دقائق الأولى. الاستعداد للاختبار بعصا خشبية جافة.
3. لتحضير الكريمة ، تحتاج إلى خفق الكريمة الحامضة مع الحليب المكثف ، وإضافة نصف موزة مفرومة ناعماً إلى الكتلة (تعرف على محتوى السعرات الحرارية في الموز) والخفق مرة أخرى.
4. عندما يبرد البسكويت الجاهز ، اقطعي "الغطاء" منه بطبقة رقيقة ، وقسّمي الكيك المتبقي إلى قسمين. نقطع الجزء العلوي إلى مكعبات.
5. دهن الكعكة السفلية بالكريمة ، لا تدخرها. فوق الكريمة ، ضعي النصف المتبقي من الموز ، مقطعة إلى شرائح. تُغطى بطبقة الكيك الثانية ، وتُدهن بالكريمة مرة أخرى. اخلطي مكعبات البسكويت مع باقي الكريمة وضعيها في طبقة مرتبة فوق كعكة الشوكولاتة.
6. تحضير كريمة التزيين. قم بإذابة أي شوكولاتة في حمام مائي (فوائد الشوكولاتة ليست صغيرة) ، مع إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب إليها. لا تغلي. يُسكب المزيج الناتج بشكل عشوائي فوق الكعكة. يجب نقع الحلوى في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين على الأقل ، ثم ضع كعكة الشوكولاتة في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات أخرى. ثم يمكنك الاتصال بالضيوف ، ووضع الغلاية و … حفلة شاي لطيفة!
