إذا كنت تريد أن تنمو شجيرة من التوابل المفيدة في داشا الخاص بك أو على مدار السنة في شقتك في الطقس الدافئ ، فأنت بحاجة إلى معرفة النوع الذي يجب زراعته ، وكيفية زراعة إكليل الجبل من البذور ، وكيفية العناية به. المحتوى:
- الوصف والخصائص
- أصناف الحديقة
-
الميزات المتزايدة
- إنبات البذور
- الهبوط في أرض مفتوحة
- فصل الشتاء الداخلي
- القصاصات والتكاثر
بمجرد أن تشعر برائحة إكليل الجبل ، من المستحيل نسيانها. رائحة هذه العشبة الحارة مثل الصنوبر والكافور في نفس الوقت. يتميز الروزماري بنكهة لاذعة وهو نوع من التوابل الشعبية في مطبخ البحر الأبيض المتوسط.
وصف وخصائص إكليل الجبل
إكليل الجبل هو شجيرة دائمة الخضرة أو نبات شجرة بأوراق رفيعة تشبه الإبرة تشبه الصنوبريات. تم تزيين إكليل الجبل المتفتح بزخارف أرجوانية رقيقة وأحيانًا براعم بيضاء أو زهرية شاحبة.
أوراق هذا النبات أعلاه لامعة ، خضراء داكنة ، تحتها باهتة وأخف وزنا. في زراعة البستنة ، يصل ارتفاع هذا النبات بشكل أساسي إلى 50-100 سم ، ولكن يمكن أن يصل إلى 1.5 متر. في ظل الظروف الطبيعية ، يمكن أن ينمو إكليل الجبل إلى حجم شجرة صغيرة بمرور الوقت.
لا تقدر قيمة نبات البحر الأبيض المتوسط فقط بسبب مذاقه ورائحته ، ولكن أيضًا بسبب الفوائد التي لا شك فيها التي يجلبها للجسم. بفضل استخدام إكليل الجبل ، يتم تحسين الهضم وإفراز عصير المعدة.
يستخدم الروزماري لمرضى انخفاض ضغط الدم لأنه يزيد من ضغط الدم ويساعد في تخفيف التوتر العصبي والتوتر. نظرًا لخاصية هذا النبات الطبي لتحسين الذاكرة ، والدورة الدموية الدماغية ، والرؤية ، ويوصى بضخ الماء للمرضى الذين أصيبوا بسكتة دماغية. يستخدم الروزماري مع اللافندر لصنع هذا الدواء.
كما أن لديها خصائص تطهير ، قادرة على تطهير الهواء من عدد كبير من الميكروبات. تستخدم البراعم السنوية وأوراق إكليل الجبل في الطب الشعبي لعلاج العجز الجنسي ومغص المعدة والنكاف والروماتيزم والتهاب الوريد الخثاري وأمراض أخرى.
كتوابل في تحضير الأسماك ، تُستخدم حساء الخضار ، والسلطات ، واللحوم المقلية ، والفطر ، والدواجن ، والملفوف ، والبراعم الصغيرة ، والأوراق ، والزهور في شكل جاف أو طازج. أيضا ، يضاف هذا التوابل إلى المخللات. رشة من إكليل الجبل الجاف المفروم ستضيف طعمًا لطيفًا للبطاطس والجبن الطري وعجينة الزبدة.
أصناف الحديقة من إكليل الجبل
الآن أصبح هذا النبات واسع الانتشار في روسيا. فيما يلي الأنواع الموصى بها للزراعة في المنطقة.
هناك نوعان كبيران: إكليل الجبل الطبي ، وهو شجيرة منتصبة ، وإكليل الجبل الذي ينمو على شكل شجيرة منخفضة ، يندفع للأعلى بمقدار 50-60 سم فقط ويتوسع بقوة في العرض.
أصناف أوفيسيناليس إكليل الجبل:
- تشكيلة ملكة جمال جيسوب
- فاستيجياتوس.
- توسكان بلو
- منتصب.
انتشار أصناف إكليل الجبل:
- الخزامى.
- زحف؛
- السجدة الكورسيكية
- كورسيكا بروستاتوس
- سجدة فينزانو.
ملامح زراعة إكليل الجبل
يجب أن يقال على الفور أن إكليل الجبل لن يقضي الشتاء في خطوط العرض الوسطى لروسيا ، لأنه سيموت من الصقيع. لذلك ، في فصل الشتاء ، يتم نقله إلى غرفة مشرقة ، حيث تكون درجة الحرارة + 5 درجة مئوية. في مثل هذه الظروف ، من الممكن أن تنمو إكليل الجبل. يمكنك الحصول على تنوع منخفض في المنزل والاحتفاظ بالنباتات في أصيص على حافة النافذة على مدار السنة.
إنبات بذور إكليل الجبل
إذا كان من الممكن زراعة إكليل الجبل في الحديقة خلال الأشهر الأكثر دفئًا ، فابدأ بإنبات البذور.لا تنبت جيدًا دائمًا ، لذا يجب نقعها قبل الزراعة. للقيام بذلك ، ضع البذور بين وسادتين من القطن أو في قطعة قماش. ضع وعاء البذور في غرفة دافئة وحافظ على رطوبة القطن أو القماش دائمًا.
للحصول على إنبات أفضل ، يجب تحضير التسريب المائي لمنبه النمو ، على سبيل المثال ، Epin ، والنقع في هذا السائل الواقي للحياة لمدة 4 ساعات. ثم تغسل البذور برفق وتترك رطبة لمدة 2-4 أيام.
بعد هذا الوقت ، قم بإعداد الركيزة من الأرض المورقة والجفت والرمل. من الأفضل شراء منتجات جاهزة مخصصة للشتلات. صبها في وعاء ، صب الماء عليها. انشر البذور على سطح الأرض ، ولا ترشها بالتربة ، وقم بتغطيتها من الأعلى بقطعة من السيلوفان الشفاف ، وضعها في مكان دافئ. عندما تظهر البراعم ، ضع الحاوية على حافة النافذة.
قد لا تنبت بذور إكليل الجبل بشكل جيد لأنها تحتوي على الكثير من الزيوت الأساسية. كما تعلم ، فإن هذا يضعف إنبات مثل هذه البذور ، مثل الريحان والجزر. لذلك ، يوصى بنقع هذه البذور أولاً في الماء أو محفز للنمو.
الغسل يعطي نتائج ممتازة. توضع البذور في كوب أو برطمان صغير ، وتُسكب بالماء لمدة 20 دقيقة ، ثم تُربط قطعة من الشاش أو الضمادة برقبة الإناء ، ويتم تصريف السائل ، ويتم سكب واحدة جديدة. بعد ثلاث أو أربع عمليات غسل من هذا القبيل ، تنقع البذور لمدة 4 ساعات في جهاز محاكاة النمو ، ثم في الماء وتزرع في الأرض.
زراعة إكليل الجبل في الهواء الطلق
في منتصف شهر مايو ، عندما تأتي الأيام الدافئة ، تزرع شتلات التوابل في أرض مفتوحة. لا يتطلب النبات التربة ، بل إنه ينمو بشكل أفضل في الأراضي الفقيرة ، لكن الشرط المهم هو أنه يجب أن تكون قابلة للتنفس. يجب أن يكون المكان مشمسًا ومفتوحًا ومحميًا من الرياح الباردة على الجانب الشمالي.
سقي النبات بشكل غير منتظم بينما تجف التربة ، تذكر أنه يتحمل الجفاف جيدًا. عندما يبدأ النبات في التفتح ، يتم تقليم البراعم أو استخدامها لصنع التوابل أو الأدوية أو تجفيفها للاستخدام في المستقبل. يعتبر التقليم إجراءً ضروريًا لنمو إكليل الجبل في وضع مستقيم ، لكن نثر إكليل الجبل لا يحتاج إليه ، ولكنه سيعالج قصة شعر جيدة إذا كنت بحاجة إلى براعم صغيرة.
لا يمكن تقليم هذا النبات ليصبح بنيًا للخشب القديم وإلا قد تتلفه. اترك حوالي ثلث طول البراعم الصغيرة ، ثم ستتحمل الأدغال القطع جيدًا.
فصل الشتاء من إكليل الجبل في الداخل
في منتصف شهر أكتوبر تقريبًا ، عندما تقترب درجة الحرارة من الصفر ، قم بإحضار النبات إلى الداخل ، حيث تتقلب درجة الحرارة بين + 5 + 7 درجة مئوية. إذا نمت إكليل الجبل في الهواء الطلق ، احفره جيدًا. في حالة تلف نظام الجذر ، يمكن أن يموت.
في هذا الصدد ، يجدر النصح بزراعة إكليل الجبل في وعاء واسع به فتحات تصريف في الأسفل. حتى لا تجف التربة الموجودة فيه ، احفر حفرة في الحديقة ، ضع قدرًا هناك بحيث تكون الأرض فيه وفي الأرض المفتوحة على نفس المستوى. في بداية الخريف أو منتصفه ، ما عليك سوى إخراج الحاوية من الأرض ونقلها إلى المنزل لفصل الشتاء.
في ظروف باردة ، غرفة مشرقة ، والشتاء روزماري جيدا. في منتصف شهر مايو ، ستخرجه إلى الحديقة مرة أخرى. إذا نمت إكليل الجبل في شقة على مدار السنة ، يتم زرعها بعناية في وعاء أكبر مرة كل 1-2 سنوات.
تقطيع وإكثار إكليل الجبل
إذا كنت لا ترغب في إكليل إكليل الجبل بالبذور ، فاستخدم العقل. في أوائل الصيف ، قم بقطع البراعم الصغيرة بطول 7 سم ، وزرعها بشكل غير مباشر في إناء بخليط ترابي خفيف مغذي. ضعه في منطقة مظللة في حديقتك أو على حافة النافذة في شقتك. بعد شهرين ، سيحدث التجذير.
زرع قصاصات في الحديقة على مسافة كافية من بعضها البعض ، حيث يصل طول إكليل الجبل الممدود إلى 1.5 متر. ضع شتلة من هذا النوع كل 2-2.5 متر.
كيف تنمو إكليل الجبل - شاهد الفيديو:
وهكذا ، نما هذا النبات في وقت سابق بشكل رئيسي في شمال إفريقيا والهند وجنوب أوروبا والفلبين وشبه جزيرة القرم. اليوم ، قام علماء النبات بتربية أصناف تنمو بنجاح في روسيا الوسطى وفي المنزل.
