السلطات هي فئة متعددة الأوجه من الوصفات التي يبدو أحيانًا أنها لا تستطيع التفكير في أي شيء. أقترح وصفة سلطة رائعة مع مخلل الفطر والبازلاء الخضراء.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
كل شخص لديه أذواق مختلفة - بعضها مثل سلطة الفطر مع الفطر الطازج المقلي ، والبعض يفضل الفطر الطازج فقط ، والبعض يفضل صنع الأطباق مع الفطر المخلل. في هذا الاستعراض ، سأخبرك بوصفة سلطة مع الفطر المخلل.
احتلت سلطات الفطر مكانها في قوائم الطعام اليومية وقوائم العطلات. بفضل توفرها على مدار العام ، يمكن إعداد أطباق الفطر كثيرًا ، وهو أمر رائع. بعد كل شيء ، الفطر ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا. تحتوي على بروتين سهل الهضم ، وهو أكثر بعدة مرات من منتجات الألبان والبيض. توجد الأحماض الأمينية الأساسية (البيوتين واللينوليك والبانثينول) والعديد من المعادن والفيتامينات. يوجد أيضًا في الفطريات مادة تعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. من نواحٍ أخرى ، يعتبر الفطر المنتج الأكثر قيمة من جميع النواحي! ربما هذا هو سبب شعبيتها في جميع أنحاء العالم.
يتم الجمع بين الفطر المخلل بشكل مثالي مع العديد من المنتجات. لذلك ، فإن تنوع السلطات معهم سيفاجئ الجميع. يمكنك شراء مخلل الفطر من أي سوبر ماركت ، ولكن يمكنك طهيه بنفسك إذا أردت. يعتبر وعاء من الفطر المخلل المخزن في المنزل خلاصًا حقيقيًا للعديد من المضيفات ، سواء من ذوي الخبرة أو المبتدئين.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 163 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 20 دقيقة لتقطيع الطعام ، بالإضافة إلى وقت سلق وتبريد البطاطس والبيض
مكونات:
- فطر مخلل - 250 جم
- البازلاء الخضراء المعلبة - 200 جم
- بطاطس - 1 قطعة.
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- بصل أخضر - حفنة
- مايونيز - للتتبيل
- ملح - 2/3 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
سلطة الطبخ مع مخلل الفطر والبازلاء الخضراء
1. ضعي المخللات في منخل لتصريف المخلل. ثم تقطع إلى مكعبات مع جوانب لا تزيد عن 7 مم. يمكن أن تكون طريقة القطع أيضًا شرائح. الأمر متروك لك للاختيار. الشيء الرئيسي هو أن جميع المنتجات مقطوعة بنفس الحجم.
2. ضعي الفطر المخلل في مصفاة لتصريف المحلول الملحي. ثم اشطفها تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف. قطع العينات الأكبر إلى قطع أصغر.
3. اسلقي البيض حتى ينقع لمدة 8 دقائق بعد الغليان. انقلها إلى ماء مثلج واتركها لمدة 10-15 دقيقة. ثم قشرها وقطعيها إلى الحجم المناسب.
4. اسلقي البطاطس بالزي الرسمي واتركيها تبرد تماما. نظرًا لأن هذه العملية تستغرق وقتًا أطول ، فقم بإعدادها مسبقًا ، على سبيل المثال ، في المساء. ثم أزل الجلد منه وقطّع إلى مكعبات.
5. ضع كل الطعام الجاهز في وعاء كبير. أضف البازلاء الخضراء هناك ، والتي يجب نقعها في منخل حتى يتم تصريف السائل منها. يُضاف أيضًا البصل الأخضر المفروم والمايونيز.
6. اعجن الطعام وتذوق السلطة. أضف الملح حسب الحاجة. ولكن ربما يكون ذلك كافيا لأن الفطر والخيار والبازلاء مملحة بالفعل.
7. ضعي السلطة المحضرة على طبق وقدميها مبردة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة لحم مع مخلل الفطر.
