الدجاج المدخن لذيذ في شكله الخاص ، كما أن جميع أنواع السلطات به ألذ. أقترح عليك تجربة سلطة لذيذة بالدجاج المدخن ، والتي ستزين أي طاولة احتفالية.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
السلطة طبق متعدد الاستخدامات. من خلال تغيير المكونات ، يمكنك دائمًا إنشاء روائع جديدة وخفيفة للمائدة الاحتفالية. ومن أكثر مكونات السلطة المحبوبة والشعبية الدجاج. يتناسب لحمها الطري والعصير مع الخضار الطازجة والمخبوزة والمسلوقة. الجبن والفطر والأعشاب والتوابل - كل هذا يكمل مذاق الطبق ، مما يجعل باقة حواس اللمس راقية وغنية. الدجاج المدخن هو الأكثر طلبًا على السلطات. له طعم ورائحة مشرقة ، ولحم طري وعصير ، بينما يتناسب مع العديد من المنتجات. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الدجاج منتجًا غذائيًا وفي نفس الوقت مغذيًا في نفس الوقت. بعد أن قررت طهي سلطة معها ، عليك أن تختار لفترة طويلة من بين مجموعة متنوعة من الوصفات. لذلك ، أريد أن أقدم نسختي المجربة من الطبق.
لتحضير هذه السلطة ، من المهم جدًا شراء لحم دجاج مدخن عالي الجودة. تحتاج إلى اختيار دجاجة ذات جلد لامع ، وله لون ذهبي خفيف ، وليس له ضرر ميكانيكي مرئي. لحم الدجاج المدخن عالي الجودة طري ولونه ضارب إلى الحمرة. قبل استخدام الدواجن في السلطة ، تحتاج إلى إزالة الجلد عنها ، لأن يحتوي على مواد ضارة دخلت جسم الدجاجة أثناء حياته وتدخينها. بعد ذلك يتم فصل لحم الدجاج عن العظام وتقطيعه حسب الوصفة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 143 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 15 دقيقة - تقطيع الطعام ، 1 ، 5 ساعات - غليان الجزر وتبريده
مكونات:
- أفخاذ دجاج مدخنة - 1 قطعة.
- البازلاء الخضراء المعلبة - 200 جم
- بيض - 3 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر. (حجم كبير)
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- بصل أخضر - حفنة
- مايونيز - للتتبيل
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
عمل سلطة دجاج مدخن
1. اشطف لحم الخنزير المدخن أولاً تحت الماء الجاري. ربما لا يفعل الكثيرون ذلك ، ولكن غالبًا ما يتم بيع المنتج بدون تغليف مختوم ، لذلك قد يكون في صناديق ومنصات غير معقمة.
ثم جفف الدجاج بمنشفة ورقية ، انزع الجلد ، انزع اللحم من العظم وتقطيعه إلى قطع أو قم بتمزيق الألياف.
2. يُسلق البيض حتى يصبح صلبًا ، ويُقشر ويقطع إلى مكعبات بحيث لا يزيد حجم جوانبها عن 8 ملم.
3. اسلقي الجزر حتى يصبح طرياً ، ليبرد تماماً ، قشره وقطّع إلى مكعبات. لتسريع عملية الطهي ، يمكنك تحضير الجزر مسبقًا ، على سبيل المثال ، في المساء. سيبرد جيدًا بين عشية وضحاها ، وفي الصباح قم بإعداد سلطة طازجة.
4. أخرجي المخللات من البرطمان ، وصفيها بمنشفة ورقية لإزالة كل المخلل ، وقطعيها إلى مكعبات وأضيفيها إلى جميع الأطعمة.
5. انقلي البازلاء الخضراء إلى مصفاة وكوب كل السائل ، ثم أضيفيها إلى وعاء السلطة.
6. يغسل البصل الأخضر ويقطع ناعما ويضاف إلى السلطة. بالمناسبة ، يمكن استخدامه مجمداً ، ولن يؤثر على طعم الطبق النهائي بأي شكل من الأشكال.
7. أضف المايونيز إلى الطعام.
8. حرك المكونات وتذوق السلطة. أضف الملح حسب الحاجة. لكن لا تقم بالملح في الطبق من قبل ، فربما يكون هناك ما يكفي من الملح من الدجاج والبازلاء والخيار.
9. بردي السلطة النهائية في الثلاجة وقدميها.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة دجاج مدخن بالأناناس.
