من لا يحب الكيك؟ ربما لا يوجد مثل هؤلاء الناس! ومع ذلك ، يضطر الكثيرون إلى حرمان أنفسهم من متعة الخوف على الشكل. لذلك ، أقترح طهي كعكة اليقطين اللذيذة والصحية التي لن تؤثر على الوزن الزائد بأي شكل من الأشكال.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
اليقطين منتج صحي ومغذي وقيِّم. يمكن استخدامه ليس فقط للعصيدة ، ولكن أيضًا للمعجنات اللذيذة بجنون. على سبيل المثال ، يتم صنع الكعك والفطائر والكعك اللذيذ منه. نظرًا لتميزها وتعدد استخداماتها ، فإن الخضار مطلوبة بشدة وتستحق الاحترام. الخبز ، بناءً عليه ، سيسعد السيدات النحيفات ، وكذلك الأمهات اللواتي لا يحب أطفالهن أكل اليقطين. لأن كعكة اليقطين اتضح أنها طرية ورائعة ولذيذة.
إرضاء أسرتك واخبز هذه الكعكة. الوصفة سهلة التحضير ومثيرة للاهتمام وقد راجعتها عدة مرات. يتم تحضيره دون بذل الكثير من الجهد ، من المنتجات ذات الأسعار المعقولة وذات الميزانية. لمنع الشعور بطعم ورائحة اليقطين في المنتج الذي لا يحبه البعض ، يتم إضافة المنتجات العطرية إلى العجين الذي يخفي وجود الخضار. غالبًا ما تستخدم ثمار الحمضيات لهذه الأغراض. ومع ذلك ، في هذه الوصفة أريد أن أقترح جذر الزنجبيل الطازج.
وألاحظ أيضًا أنه إذا كنت لا ترغب في العبث بالكريمة ، فيمكن تناول هذه الكعكة بسرور على شكل كب كيك طري وطري. حسنًا ، يمكنك استخدام الكريم المفضل لديك. أوصي بالقشدة الحامضة في هذه الوصفة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 243 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 كعكة
- وقت الطهي - 1 ساعة و 40 دقيقة
مكونات:
- اليقطين - 250 جم
- جذر الزنجبيل - 4 سم
- البيض - 2 قطعة.
- زبدة - 70 جم
- سميد - 200 جم
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- سكر - 1 ملعقة كبيرة في العجين و 3 ملاعق كبيرة. في كريم
- كريمة حامضة - 350 جم
وصفة خطوة بخطوة لصنع كعكة اليقطين
1. قشر اليقطين وإزالة البذور وقطع الألياف. نقطع الخضار إلى قطع متوسطة الحجم ونضعها في قدر.
2. املأه بماء الشرب وضعه على الموقد ليطهى لمدة 20 دقيقة. عندما يصبح اليقطين طريًا ، يُصفى ويُبرد قليلاً.
3. انقليها إلى وعاء حيث ستعجن العجينة واستخدمي الخلطة لخفقها حتى تصبح ناعمة.
4. يجب أن يكون لديك هريس اليقطين. إذا كان هناك الكثير من السائل ، قم بتصريفه.
5. بحلول هذا الوقت ، قشر جذر الزنجبيل وابشره على مبشرة جيدة. إذا لم يكن الزنجبيل الطازج متوفرًا ، استخدم مسحوقًا مطحونًا. سوف يستغرق 2 ملعقة صغيرة.
6. أضيفي السميد والسكر وصودا الخبز إلى خليط اليقطين.
7. أضف الزنجبيل المبشور.
8. يقلب الطعام جيداً ويضاف الزبدة المفرومة. يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة ، لذا أخرجه من الثلاجة مسبقًا.
9. اعجن العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة حتى ينتفخ السميد ويتفرق.
10. بحلول هذا الوقت ، صب البيض في وعاء نظيف.
11. خفقتهم في كتلة جيدة التهوية. يجب أن يكون لديك شراب البيض.
12. صب خليط البيض في عجينة اليقطين واخلط جيدا.
13. دهن صينية الخبز بالزبدة أو غطها بورق الخبز واسكب العجين.
14. أرسل المنتج إلى فرن ساخن إلى 190 درجة لمدة 40 دقيقة. تحقق من الجاهزية بعصا خشبية - يجب أن تكون جافة دون الالتصاق. قم بتبريد مافن اليقطين ، ثم أخرجه من القالب وقطع بالطول إلى كعكتين.
15. يُمزج القشدة الحامضة مع السكر.
16. باستخدام الخلاط على السرعة العالية ، اخفقي الكريما الحامضة حتى تصبح رقيقة ومضاعفة الحجم.
17. ابدأ بجمع الكعكة. ضعي الكعكة على طبق وضعي عليها الكريمة الحامضة.
18. وزعيها على السطح بالكامل وضعي الكعكة الثانية ، وضعي عليها الكريمة أيضًا.
19.تزيين الكيكة ببذور اليقطين أو المكسرات المهروسة أو رقائق الشوكولاتة.
20. اترك المنتج لينقع لمدة 1-2 ساعة. ثم يمكنك تقديمها على طاولة الحلوى.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع كعكة اليقطين في الخريف.
