هل تحب الباذنجان؟ بعد ذلك ، سوف تروق لك هذه المقالة ، وستسعد كل ربة منزل طريقة سريعة لطهي الخضار. وصفة خطوة بخطوة مع صورة باذنجان مخبوز في صلصة بالفرن. وصفة الفيديو.
هناك عدد غير قليل من الخيارات لطهي الباذنجان. في رأيي ، أفضل طريقة هي الخبز في الفرن. بعد كل شيء ، كما تعلم ، هذا الخيار ليس فقط الأكثر فائدة ، ولكن أيضًا يصبح الطعام لذيذًا بشكل لا يصدق. ومعيار آخر للطبق هو سرعة التحضير. في الوقت الحاضر ، ليس لدى ربات البيوت الحديثات دائمًا وقت لإعداد أطباق معقدة. لذلك ، يتم تقدير الوصفات السريعة أكثر من أي وقت مضى. طهي الباذنجان المخبوز بالفرن ليس بالأمر الصعب. هذا لا يستغرق الكثير من الوقت ، بينما الخضار دائمًا ما تكون لذيذة ، والأهم من ذلك أنها صحية. سوف يروق الطبق حتى لأولئك الذين لا يستطيعون تخيل الطعام بدون لحم.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه على الرغم من حقيقة أن الباذنجان يُخبز في الفرن بصلصة الصويا والثوم والفلفل الحار ، إلا أنه طبق نباتي خفيف جدًا للمعدة. بالإضافة إلى كون الباذنجان خفيفًا وصحيًا ، فهو يحتوي أيضًا على سعرات حرارية منخفضة جدًا ، مما يجعله محبوبًا من قبل العديد من النساء وداعمي الأكل الصحي. لذلك ، إذا كنت ترغب في الحفاظ على الشكل النحيف ، فلا داعي للخوف من طهي طبق الباذنجان هذا.
شاهد أيضًا كيفية طهي الباذنجان الحار في الفرن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 98 سعرة حرارية.
- الحصص - 3-4
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- الباذنجان - 2 قطعة.
- فلفل حار - 0.5 قرون
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- الثوم - 2 فصوص
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- نبيذ أبيض جاف - 2 ملاعق كبيرة
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
خطوة بخطوة طبخ الباذنجان المخبوز في الصلصة في الفرن ، الوصفة بالصور:
1. اغسل وجفف الباذنجان بمنشفة ورقية. نقطع الساق ونقطع الخضار بالطول إلى 4 قطع. على الرغم من أن طريقة التقطيع ليست مهمة هنا ، لذا يمكنك تقطيعها كما تريد. إذا كنت تستخدم ثمارًا ناضجة ، فهناك مرارة فيها ، لذا قم بإزالتها بالملح. يمكن القيام بذلك جافًا ورطبًا. يمكنك العثور على هذه الوصفات بالتفصيل على صفحات الموقع باستخدام شريط البحث.
2. في وعاء عميق يتسع لجميع الخضروات. صب صلصة الصويا والزيت النباتي والنبيذ. يضاف الثوم المفروم مع الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود. اخلط جيدا.
3. اغمس الباذنجان في التتبيلة وقلّب جيدًا حتى تُغطى كل قطعة بالصلصة. يمكنك البدء في الخبز على الفور ، أو تتبيل الخضار لفترة.
4. ضع الباذنجان على ورقة خبز حتى لا يتلامس مع بعضها البعض. هذا سيجعلهم يخبزون بشكل أفضل.
5. نرسل الباذنجان إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة. يمكنك تقديم الباذنجان المخبوز في الصلصة في الفرن بمفرده ، أو وضعه في طبق ، أو عمل سلطة دافئة. إنها لذيذة ساخنة ومبردة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الباذنجان المخبوز بالصلصة.
