ما هي ألذ حلوى في الحرارة ؟! وبطبيعة الحال - الآيس كريم! ولكن إذا كان أيضًا شربات ، أو كما يطلق عليه المصاصات ، فهو أكثر متعة وصحة على نحو مضاعف.
محتوى الوصفة:
- فوائد شربات البطيخ
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
السوربيه هو طعام شهي مثلج على شكل كتلة مجمدة ، يتم تحضيره بدون منتجات ألبان من لب الفاكهة أو التوت ، وشراب السكر ، وإذا رغبت في ذلك ، المشروبات الكحولية الخفيفة. على عكس الآيس كريم الكريمي ، يمكنك صنع شربات بطريقة أولية ، بعد قضاء 15 دقيقة فقط في المطبخ ، وبقية الوقت يتعلق بالفريزر. من المؤكد أن الكثيرين قد تناولوه - اشتروا بطيخًا ، لكنهم لم يأكلوه في جلسة واحدة. يبدأ الباقي في التعكر ويختفي. في مثل هذه الحالات ، قم بإعداد السوربيه وتخزينه في الفريزر.
شراب البطيخ الوردي اللامع ذو المذاق الطازج المذهل والملمس الحبيبي الفريد. الفرق الرئيسي بينه وبين الآيس كريم هو عدم وجود البيض والقشدة والحليب ، وبالتالي ، السعرات الحرارية الزائدة. بفضل هذه الصفات ، يتم تقديرها بين مؤيدي اتباع نظام غذائي صحي.
فوائد شربات البطيخ
يحتوي البطيخ وعصيره على الكثير من البروتينات والدهون ، وفي نفس الوقت يحتوي على الكثير من الألياف الغذائية والسكريات (الكربوهيدرات). الأحماض العضوية والبكتين والمياه الطبيعية النقية موجودة أيضا. يوجد أيضًا فيتامينات C و PP و E والمجموعة B والكاروتين والمعادن (البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد).
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من تصلب الشرايين والتهاب المفاصل والسكري والنقرس ، لا يوجد غذاء أفضل من البطيخ وعصيره. يعتبر لب الفاكهة وعصيرها مفيدًا لجميع الأشخاص في جميع الأعمار. أنها تخفف من حالة ونى الأمعاء وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الكلى والتهاب البروستاتا والتهاب المثانة وفقر الدم ونقص الفيتامينات. كما أن البطيخ يزيل السموم والسموم من الجسم ، ويحسن التمثيل الغذائي ، ويعيد الهضم إلى طبيعته ، ويقوي جهاز المناعة ، ويروي العطش ومدرًا ممتازًا للبول. كما أنه يعيد مرونة البشرة ويرطبها ويبيضها ويزيل التصبغ ويحسن البشرة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 28 سعرة حرارية.
- الحصص - 500 جم
- وقت الطهي - 15 دقيقة للطهي ، 6 ساعات للضبط
مكونات:
- البطيخ - 1/4 جزء
- ليمون - 1 قطعة.
- نبيذ أحمر - 100 مل
- سكر حسب الرغبة
- ماء - 50 مل
طبخ شربات البطيخ
1. اغسلي البطيخ وجففيه واقطعي الجزء الضروري الذي تقطع منه القشرة ، انزعي جميع البذور ، وقطعي اللب إلى قطع متوسطة.
2. يقطع لب البطيخ. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام محضر الطعام مع ملحق "سكين القطع" ، أو الخلاط ، أو ببساطة لف اللب في مفرمة اللحم.
3. يجب أن يكون لديك كتلة البطيخ السائل.
4. اغسلي الليمون وقطعيه إلى نصفين واعصري نصفه من العصير. بعد ذلك ، يُسكب عصير الليمون في كتلة البطيخ.
5. صب النبيذ الأحمر في كتلة البطيخ. يُنصح بعدم استخدام النبيذ الحلو المدعم ، وإذا كنت تقوم بإعداد شربات للأطفال ، فلا تستخدم الكحول على الإطلاق.
6. تحضير الشراب. صب ماء الشرب في كوب وأضف السكر حسب الرغبة.
7. قم بغلي الماء ليذوب السكر تمامًا.
8. اسكبي الشراب في كتلة البطيخ الممزوجة جيدًا ثم اسكبيها في وعاء بلاستيكي وأرسليها إلى الفريزر. بعد ساعتين ، أخرج السوربيه وحركه بملعقة وأرسله مرة أخرى للتجميد في الفريزر. دع السوربيه يقف في الفريزر لمدة 3 ساعات أخرى ، مع تقليبها كل ساعة لجعلها رخوة ولا تتجمد في طبق واحد مستمر. بعد ذلك ، يمكن وضع السوربيه على الأطباق وتقديمها.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع شربات البطيخ.
