من خلال صنع حلوى محلية الصنع من المشمش المجفف والجوز باللوز ، ستحمي أقاربك من منتجات الحلويات التي تحتوي على كمية كبيرة من المواد الضارة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة بسيطة ، وجميع المنتجات متوفرة. وصفة الفيديو.
إرضاء الضيوف بالكعك محلي الصنع ، وصنع الكعك والمعجنات المعقدة محليًا ، لا تعرف العديد من ربات البيوت حتى أنه يمكن صنع الحلويات في المنزل. وليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. وهذه ليست مصاصات مصنوعة من الماء والسكر. الحلويات المصنوعة منزليًا ، بخلاف تلك الموجودة في المتاجر ، مصنوعة من منتجات صحية مثل الخوخ والمشمش المجفف والتمر والمكسرات - وبدون غرام من السكر! اليوم سنصنع الحلوى من المشمش المجفف والجوز باللوز. لا توجد مواد حافظة أو ألوان صناعية أو محسنات نكهة أو إضافات ضارة أخرى.
الحلويات الصحية ستجذب كل من الأطفال والكبار. لن يعترض الأطباء على مثل هذه الحلويات الشهية. الوصفة مناسبة لربات البيوت اللاتي ينتقدين بشأن النظام الغذائي ويرغبن في حماية أحبائهم من الوجبات السريعة. الأهم من ذلك ، قبل طهي المشمش المجفف يجب غسله جيدًا. نظرًا لأن معظم الفواكه المجففة يتم معالجتها باستخدام أنهيدريد الكبريت ، والذي يستخدم كمادة حافظة ، بحيث لا تفسد الفواكه المجففة الطرية وغير المجففة ، كما أنها سامة لجسم الإنسان. من المهم معرفة أن ثاني أكسيد الكبريت يذوب حصريًا في الماء البارد. إذا تم غسل الفاكهة المجففة بالماء الساخن ، فلن تذوب ، ولكنها ستبقى على سطح الفاكهة المجففة.
شاهد أيضًا كيفية صنع كمأ الشوكولاتة محلي الصنع بالحليب المكثف.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 405 سعرة حرارية.
- الحصص - 15
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- المشمش المجفف - 100 جم
- الجوز - 100 جم
- اللوز - 15 قطعة.
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة
تحضير الحلويات خطوة بخطوة من المشمش والجوز المجفف باللوز ، وصفة بالصور:
1. يُسكب المشمش المجفف في وعاء به ماء بارد ويترك لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر لإذابة ثاني أكسيد الكبريت بشكل أفضل. ثم صفي الماء واشطف المشمش المجفف بالماء البارد الجاري حتى يتغلغل ثاني أكسيد الكبريت في الماء تمامًا. ثم تأكد من سكب الماء المغلي على الفواكه المجففة وتجفيفها جيدًا بمنشفة ورقية.
2. أخرجي الجوز من القشرة بطريقة مناسبة وجففيها في مقلاة نظيفة وجافة ، أو على صفيحة خبز في الفرن. قلّب الحبات من حين لآخر حتى تصبح بنية متساوية وبنية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. ضع الجوز المحمص في المفرمة.
4. طحن المكسرات للحصول على تناسق الفتات.
4. أخرجي دقيق الجوز من المفرمة وضعي المشمش المجفف فيه.
5. قم بتشغيل الجهاز وانتظر حتى تتحول الفاكهة المجففة إلى كتلة متجانسة تشبه الهريس.
6. إرسال المكسرات المطحونة إلى مطحنة المشمش المجفف وإضافة مسحوق الكاكاو.
7. حرك الطعام حتى يصبح ناعمًا.
8. بللي يديك بالماء البارد لمنع العجين من الالتصاق وتشكيل كرات صغيرة.
9. في منتصف كل كرة ، ضع اللوز ، واضغط عليها في المنتصف ، وشكل مرة أخرى حلوى مستديرة بيديك.
10. حلى جاهزة من المشمش والجوز المجفف باللوز ، ورشيها بمسحوق الكاكاو ، وبرديها في الثلاجة لمدة نصف ساعة وقدميها مع الشاي.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع حلويات صحية من الفواكه المجففة والعسل.
