عصيدة الحنطة السوداء باللحم لذيذة بالفعل. وإذا تم طهي الطعام في أواني في الفرن ، فهو مفيد جدًا أيضًا. يبدو الطعام المقسم دائمًا جميلًا وأنيقًا.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الحنطة السوداء هي دائما شعبية ومطلوبة في جميع أنحاء العالم. يتم تحضير العديد من الأطباق الشهية والصحية واللذيذة والمغذية منه. يجب أن يكون موجودًا في القائمة ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا للبالغين ، لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والأحماض الأمينية والعناصر الغذائية الضرورية للدماغ والنمو الكامل للجسم.
ستكون هذه الوصفة اكتشافًا حقيقيًا لأي ربة منزل. خاصة إذا كنت ترغب في تنويع نظامك الغذائي باستخدام المنتجات الكلاسيكية. تبين أن الطعام شديد العصير ، والعصيدة رقيق ومتفتت وغنية ولذيذة جدًا. وكل هذا بفضل الكسل في الفرن.
يمكنك اختيار أي نوع من اللحوم. لقد فضلت لحم الخنزير ، ولكن لحم البقر ، والدجاج ، والديك الرومي ، وحتى الأرانب ستفعل. إذا كنت تطبخ مثلي ، مع لحم الخنزير ، فاختر أقل قطعة دهنية من الذبيحة. نظرًا لأن الحنطة السوداء منتج غذائي ، فإنها لن تسير على ما يرام مع اللحوم الدهنية. على الرغم من أن هذا ليس للجميع.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 111 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 50-55 دقيقة
مكونات:
- لحم الخنزير - 500 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الحنطة السوداء - 300 جم
- زيت نباتي للقلي
- الثوم - 1 فص
- ملح - 1/3 ملعقة صغيرة لكل منهما. في كل وعاء
- فلفل أسود مطحون - رشة
طبخ الحنطة السوداء باللحم في الأواني
1. اغسل اللحم واتركه حتى يجف بمنشفة وقطّع إلى قطع.
2. قشر البصل واشطفه واقطع ربعه إلى حلقات.
3. سخني الزيت النباتي في مقلاة. نرفع النار على نار عالية ونضع اللحم المشوي. حاول أن تبقيها في طبقة واحدة وهناك مسافة صغيرة بين القطع. وهكذا يقلى اللحم ويحتفظ بعصيره وطراوته. وإذا كان هناك الكثير منه في المقلاة ، فسيبدأ في إطلاق العصير وسيتم طهيه.
4. في مقلاة أخرى في الزبدة ، اقلي البصل حتى يصبح نصف شفاف. حركه بشكل دوري حتى لا يحترق.
5. التقط الأواني. لدي حجم وعاء واحد - 500 جم ، ضعي اللحم المقلي فيه.
6. يضاف البصل المقلي.
7. املأ اللحم في طبقة متساوية بالحنطة السوداء التي تم فرزها مسبقًا وإزالة الغبار والأوساخ. اشطفه أيضًا تحت الماء الجاري. ليست هناك حاجة لتقليب الطعام. أضع حوالي 75 جرامًا من الحبوب في وعاء واحد.
8. يقشر الثوم ويطحن ناعما ويضاف إلى الأواني. تبلي الطعام بالملح والفلفل المطحون.
9. املأ المكونات بمياه الشرب بحيث تكون حرفياً أعلى بإصبع واحد من الحبوب.
10. أغلق القدر بغطاء وأرسله إلى الفرن البارد لمنع تشقق القدر من انخفاض درجة الحرارة المرتفعة. قم بتشغيل قدر القلي على حرارة 180 درجة مئوية واترك الطعام على نار خفيفة لمدة 30-35 دقيقة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الحنطة السوداء باللحم في قدر.
