كيف لطهي فطائر الحنطة السوداء؟ أسرار وخواص الطبخ. أفضل 5 وصفات خطوة بخطوة. وصفات فيديو.
فطائر الحنطة السوداء
أبسط وصفة للفطائر السريعة هي منتجات عصيدة الحنطة السوداء. حتى لا تتخلص من بقايا العصيدة التي لم يتم تناولها ، قم بطهي الفطائر اللذيذة في 10 دقائق فقط.
مكونات:
- عصيدة الحنطة السوداء المسلوقة - 1 ملعقة كبيرة.
- الحليب - 100 مل
- بيض - 1 قطعة.
- دقيق القمح - 4 ملاعق كبيرة
- ملح - قرصة
- زيت نباتي للقلي
تحضير فطائر الحنطة السوداء خطوة بخطوة:
- اسلقي الحنطة السوداء مقدمًا وانقليها إلى وعاء.
- يُضاف البيض ويُسكب في الحليب الدافئ.
- بعد ذلك ، يضاف الدقيق والملح ويقلب جيدًا حتى يصبح ناعمًا حتى لا تكون هناك كتل.
- يُسكب الزيت النباتي في مقلاة مُسخّنة ويُسكب العجين بالملعقة.
- اقلي البان كيك على كل جانب لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ضعي الفطائر الجاهزة على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.
فطائر الحنطة السوداء الدايت
وصفة فطائر الحنطة السوداء الغذائية مناسبة لأولئك الذين يحافظون على قوام رشيق أو يريدون خسارة أرطال زائدة.
مكونات:
- عصيدة الحنطة السوداء - 1 ملعقة كبيرة.
- بيض - 1 قطعة.
- زبادي طبيعي - 4 ملاعق كبيرة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
- ملح - قرصة
التحضير خطوة بخطوة لفطائر الحنطة السوداء الغذائية:
- يُسكب البيض في وعاء ويُخفق.
- يُسكب الزبادي والملح ويُحرّك.
- تُسلق عصيدة الحنطة السوداء وتُبرد وتُمزج مع مزيج البيض.
- يقطع البصل ناعماً ، يبشر الجزر ويضاف الخضار إلى عجينة الحنطة السوداء.
- امزج كل شيء جيدًا.
- يُسكب الزيت في مقلاة وتُخبز الفطائر ، وتشكيلها بملعقة كبيرة.
فطائر الحنطة السوداء مع الكفير
الفطائر المصنوعة من دقيق الحنطة السوداء ، وحتى مع الكفير ، هي طبق غذائي ومنخفض السعرات الحرارية ، والأهم من ذلك أنها طعام صحي. لن تستمتع فقط بالمذاق الرائع للطبق ، ولكن ستكون هناك أيضًا رغبة في إجراء تجارب طهي جديدة.
مكونات:
- دقيق الحنطة السوداء - 300 جم
- دقيق القمح - 100 جم
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
- الكفير - 1 لتر
- البيض - 2 قطعة.
- ملح - قرصة
- سكر - 3 ملاعق كبيرة
- زيت نباتي - 50 مل
تحضير فطائر الحنطة السوداء خطوة بخطوة على الكفير:
- يُمزج القمح ودقيق الحنطة السوداء. أضف صودا الخبز والملح والسكر. امزج كل شيء.
- يقلب الكفير مع البيض حتى يصبح ناعمًا.
- يُمزج المزيج الجاف والسائل.
- اعجن العجينة حتى لا تكون هناك كتل.
- سخني المقلاة بالزيت النباتي وضعي العجينة في المقلاة.
- اقلي البان كيك على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
فطائر الحنطة السوداء الخالية من الدهون على الماء
الوصفة الخالية من الدهون والنباتية لفطائر الحنطة السوداء في الماء مناسبة لأولئك الذين يراقبون الصوم الكبير والنباتيين الذين لا يستهلكون المنتجات الحيوانية.
مكونات:
- مياه معدنية - 40 مل
- دقيق الحنطة السوداء - 200 جم
- خل الصودا المطفأ - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة
- سكر - 1 ملعقة كبيرة
- موز - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي
خطوة بخطوة طبخ فطائر الحنطة السوداء في الماء:
- يُسكب دقيق الحنطة السوداء بالمياه المعدنية ويترك لمدة نصف ساعة حتى ينتفخ قليلاً.
- قشر الموز واهرسيه بالشوكة حتى يصبح قوامه متماسكًا.
- نضيف كتلة الموز والملح والسكر والخل المقطّع إلى عجينة الحنطة السوداء.
- نخلط العجينة جيداً.
- سخني مقلاة بالزبدة وضعي ملعقة كبيرة لكل منهما. اختبار. تقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
وصفات الفيديو:
فطائر الحنطة السوداء مع الفراولة أو الجبن.
فطائر الحنطة السوداء مع الموز.
شرحات الحنطة السوداء.
