كيف يمكنك طهي لحم العجل مع البطاطس في الفرن؟ هناك بالطبع طرق عديدة. اليوم سنصنع أضلاع لحم العجل الطرية مع البطاطس والكرفس في الفرن. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
العديد من لحوم البقر غير مرغوبة بسبب الجفاف ، حيث غالبًا ما يتضح أنها قاسية. لكن هذا يحدث عند استخدام اللحوم القديمة أو إذا تم طهيها بشكل غير صحيح. إذا كنت تريد طبق لحم بقري طري ، فاختر لحم الحيوانات الصغيرة ، أي لحم العجل ، والتعامل مع هذا المنتج بشكل صحيح. أقترح طهي أحد الأطباق الناجحة من أضلاع لحم العجل مع البطاطس والكرفس في الفرن.
على الرغم من أنه يمكن تعديل الوصفة لتناسب كل ذوق ، اعتمادًا على ما يفضله الشيف وأولئك الذين يطبخون من أجلهم. يمكنك إضافة مجموعة مختلفة من أي خضروات إلى تكوين الطبق ، بدءًا من الأكثر شيوعًا والأكثر شيوعًا ، مثل البصل والجزر والباذنجان والكوسا. يمكن استكمال الطبق بمنتجات مثل الجبن والقشدة الحامضة والقشدة والبيض ومعجون الطماطم وما إلى ذلك. أي أعشاب وتوابل ستفي بالغرض. على أي حال ، سيكون الطعام المطبوخ في الفرن لذيذًا بشكل لا يصدق وشبيه بالمنزل. الوجبة مثالية لوجبات الغداء والعشاء العائلية ، بالإضافة إلى علاج للضيوف. يتم تقديمه مع صلصة المرق التي تضعف فيها.
شاهد أيضًا كيفية طهي أضلاع لحم العجل المقلية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 329 سعرة حرارية.
- الحصص - 3-4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- ريش بتلو - 1 كجم
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- البازلاء البهارات - 3 قطع.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- بطاطس - 6-8 قطع. حسب الحجم
- زيت نباتي للقلي
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- كرفس - 50 جم
خطوة بخطوة طهي أضلاع لحم العجل مع البطاطس والكرفس في الفرن ، وصفة بالصور:
1. اغسلي ضلوع العجل وجففيها بمنشفة ورقية وقطعيها إلى شرائح. سخني الزيت النباتي في مقلاة وضعي الضلوع فيه. اقليهم على نار متوسطة حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً من جميع الجوانب ، مما سيغلق اللحم ويحتفظ بكل العصير فيه.
2. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم. أرسلها إلى مقلاة اللحم.
3. يقشر الكرفس والثوم ويقطع ناعما ويضاف إلى الطعام. قلّب المكونات والملح والفلفل. ضع أوراق الغار والفلفل.
4. صب المكونات مع ماء الشرب ، وحركها ، وغطها واتركها حتى تغلي. ضع القدر في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة. بعد نصف ساعة ، انظر إلى الطبق ، أضف الماء المغلي إذا لزم الأمر. قدمي أضلاع لحم العجل الجاهزة مع البطاطس والكرفس في الفرن بعد طهيها بمفردها مع سلطة الخضار الطازجة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي لحم العجل مع البطاطس في الفرن.
