دعنا نتحدث عن وصفات الدورات الأولى في مرق اللحم - حساء لحم العجل والبطاطس والجزر. للوهلة الأولى ، يتنوع الطعام المعتاد بشكل مثالي في قائمة الطعام اليومية. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
مرق لحم العجل اللاذع والعطري يدفئك حقًا من الداخل إلى الخارج. إذا كنت ترغب في إرضاء نفسك ، فإن وصفة بسيطة للشوربة باللحوم والبطاطس تناسبك. جمال هذا الحساء هو سهولة التحضير ، والمذاق الرائع وتوافر المكونات. يمكنك طهيه باللحم والدجاج واللعبة … اليوم نستخدم لحم العجل ، لكن يمكنك تناول أيهما أفضل حسب تفضيلاتك ورغباتك. على الرغم من أنه وفقًا لأخصائيي التغذية ، فإن الحساء المطبوخ مع لحم العجل يعتبر الأكثر فائدة وسهل الهضم. يحتوي هذا النوع من اللحوم على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة: بروتينات ، مغنيسيوم ، حديد ، بوتاسيوم ، فيتامينات PP ، B2 ، مغنيسيوم ، فسفور ، صوديوم ، نحاس ، زنك ، أحماض أمينية أساسية.
ستضيف هذه الدورة الأولى اللذيذة مجموعة متنوعة إلى مائدتك اليومية. يتم تحضيره بكل بساطة وبسرعة. في الوقت نفسه ، سيحب كل من البالغين والأطفال طعمه. لا يمكن لأي شخص أن يرفض طبقًا من هذا الحساء الطازج المعطر والطازج. إنه مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يشاركون في العمل اليدوي والأطفال النشطين. ومع ذلك ، فإن الحساء العطري المطبوخ في مرق اللحم سوف يدفئ الجميع وينشط الجميع طوال اليوم ، خاصة في يوم الشتاء البارد.
شاهد أيضًا كيفية صنع حساء الخضار قليل الدهن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 375 سعرة حرارية.
- الحصص - 5
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- لحم العجل - 500 جم
- البهارات والأعشاب - حسب الرغبة
- الثوم - 2 فصوص
- معجون الطماطم - 100 مل
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- بطاطس - 4 قطع.
- جزر - 2 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي
شوربة الطبخ خطوة بخطوة مع لحم العجل والبطاطس والجزر ، وصفة بالصور:
1. اغسل وجفف وقطع لحم العجل إلى قطع متوسطة الحجم. سخني الزيت النباتي في قدر وأضيفي اللحم. أشعل النار على نار متوسطة قليلاً واقلي اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك من حين لآخر.
2. قشر وغسل الجزر. قطع الخضار الجذرية إلى شرائح ، وألواح ، ومكعبات … ما تريد. أرسلها إلى قدر من اللحم واستمر في القلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات أو أسافين. نرسل البطاطس إلى القدر وتقلى بكل المكونات.
4. قشر الثوم واقطعه وأرسله إلى المقلاة مع الطعام.
5. ثم أضف معجون الطماطم إلى الطعام. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام عصير الطماطم والطماطم الطازجة الملتوية وصلصة الطماطم …
6. املأ الطعام بمياه الشرب وضعه على الموقد للطهي. بعد الغليان ، خففي درجة الحرارة إلى الحد الأدنى واطهي الطبق الأول تحت الغطاء لمدة 45 دقيقة ، حتى تنضج جميع المنتجات.
7. 10 دقائق قبل أن يصبح الحساء مع لحم العجل والبطاطس والجزر جاهزًا ، قم بتتبيله بالملح والفلفل الأسود وأضف أي بهارات وتوابل وأعشاب وأعشاب. قدمي الطبق الأول مع الأعشاب والقشدة الحامضة والمايونيز والقشدة … والخبز المحمص الناعم مثالي كعنصر تكميلي أو الثوم.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع حساء اللحم البقري.
