شوربة غنية ومغذية وصحية مع العدس واليقطين لن تترك أي شخص غير مبال. سنتعلم كيفية طهيه في الوصفة خطوة بخطوة المعروضة أدناه مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
حساء القرع السميك مع العدس له فوائد صحية عديدة. في الوقت نفسه ، فهو منخفض السعرات الحرارية ، ولكنه في نفس الوقت غني وعطري في نفس الوقت. سوف يدفئك في أي طقس ممطر وكئيب. ويمكنك طهيه على مدار السنة ، بالطبع ، إذا كان لديك يقطين في المخزن ، يمكن تجميده لاستخدامه في المستقبل. حسنًا ، في هذه الأثناء ، الآن هو موسم اليقطين والكثير من الخضار التي يمكن شراؤها في المتاجر دون أي مشاكل ، سنقوم بإعداد حساء غني مصنوع من المنتجات الطازجة.
بالمناسبة ، إذا كنت ترغب في طهي مثل هذا الحساء الخالي من الدهون ، فبدلاً من اللحم ، يمكنك تناول الفطر أو طهي الحساء في الماء. إذا كنت تخطط للصيام ، فابدأ في تخزين الوصفات بالفعل. على الرغم من حقيقة أنه لن يكون هناك لحم أو دواجن في مثل هذا الحساء ، إلا أنه سيكون لذيذًا جدًا ومرضيًا وغنيًا. بالإضافة إلى ذلك ، لجعل الحساء أكثر تغذية ، يمكن استكمال تركيبة المنتجات بالبطاطس. وإذا كنت تحب حساء البوريه ، فيمكن هرس العدس واليقطين المسلوق حتى يصبح ناعمًا. ومع ذلك ، تمنحنا الحياة العصرية العديد من الفرص لطهي الأطباق المختلفة. جرب واطبخ الحساء حسب رغبتك.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 255 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- اللحوم (أي نوع) - 300 جم
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- أوراق الغار - 3 قطع.
- اليقطين - 300 جم
- الثوم - 1 فص
- الفلفل - 4 قطع.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- العدس - 250 جم
- ملح - رشة كبيرة
تحضير الحساء مع العدس واليقطين خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. اغسل اللحم. قطع الفيلم والدهون الزائدة منه. نقطعها إلى قطع متوسطة الحجم وتوضع في قدر الطبخ. يُضاف البصل المقشر وورق الغار وحبوب الفلفل.
2. املأ اللحم بالماء وضعه على الموقد لينضج. عندما يغلي الماء ، خففي درجة الحرارة وضعي الغطاء على القدر واستمري في طهي المرق لمدة 40 دقيقة. في نفس الوقت ، قم بإزالة الرغوة بشكل دوري والتي ستتشكل على سطح المرق.
3. اغسل العدس تحت الماء الجاري. يمكنك تناول أي نوع من العدس: أخضر ، أحمر ، أسود. ولكن ضع في اعتبارك بعد ذلك أن كل نوع يتم تخميره لفترة زمنية مختلفة. لذلك ، اقرأ وقت الطهي المحدد على عبوة الشركة المصنعة.
4. يضاف العدس إلى المرق. أشعل النار واتركها على نار هادئة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
5. خلال هذا الوقت ، قشري الجزر وقطعيه إلى مكعبات صغيرة. أيضا قشر اليقطين وإزالة الألياف والبذور. قطعها إلى قطع أكبر. أرسل الخضار إلى الحساء وتغلي.
6. ينضج الحساء حتى تنضج جميع المكونات. بعد ذلك ، امسك البصل من الحساء وتخلص منه. لقد تخلت بالفعل عن كل طعم ورائحة الحساء.
7. يتبل الحساء بالملح والفلفل المطحون ويمرر فص الثوم من خلال مكبس. اسلقي الحساء لمدة 1 دقيقة ، تذوقه ، وإذا لزم الأمر ، احضره حسب الرغبة. اتركي الحساء لينقع لمدة 15 دقيقة وقدميه على مائدة العشاء. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة القشدة الحامضة لكل حصة.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع حساء بالعدس واليقطين. حساء خفيف.
